«Баштанский сырзавод» получил разрешение на экспорт в арабские страны

ПАО «Баштанский сырзавод», входящая в Группу компаний «Молочный альянс», получил разрешение на экспорт своей продукции в страны арабо-мусульманского мира. Сообщает  Agravery .

Сертификат выдан Центром Исследования и Сертификации Халяль «Альраид» сроком на 1 год и позволяет мусульманам всего мира употреблять в пищу все Ассортиментный позиции торговой марки «Славия».

Баштанскому сырзавода удалось Получить Сертификат Халяль благодаря тому, что в продукции отсутствует сычуг — молокосвертывающего фермент животного происхождения. В процессе изготовления продукции под брендом «Славия» используется исключительно молокосвертывающего фермент микробиального происхождения, — подчеркнула главный технолог АО «Молочный альянс» Ольга Степаненко.

Условия для получения сертификата Халяль достаточно сложные: компания-производитель прежде всего должна отвечать целому ряду требований. В частности, обладать соответствующей лицензиями Министерства здравоохранения и демонстрировать полную прозрачность в производстве пищевых продуктов.

Кроме этого, Комитет по контролю за соблюдением стандартов Халяль должен иметь возможность беспрепятственно и в любое время посещать производственные цеха предприятий, для подтверждения отсутствия противоречий нормам исламского права в вопросе производства продуктов питания.